Гостра приправа за 5 хвилин

Пікантна, пряна добавка для перших і других страв, для бутербродів і закусок. За гостротою – для любителів пікантних смаків. Цю приправу я готую в двох варіаціях:

злегка гостренька – для себе і дітей; сильна пекуча – для чоловіка. Рецепт: Сперва подрібнюється зубок часнику.

Потім до нього сиплють: 0,5 ч. л. перцю «вогник» і 3,5 ч. л. паприки (перший варіант); 3 ч. л. перцю «вогник» і 1 ч. л. паприки (другий варіант).

А також: 1 ч. л. цукру, 0,5 ч. л. солі, меленого імбиру, куркуми, чорного запашного перцю, насіння кінзи або інших спецій за смаком. Склад розводиться 2-3 ч. л. томату і 2-3 ч. л. рослинного масла. Все перемішується. Потім приправу треба спробувати на смак, і якщо кислоти недостатньо, підмішати до неї щіпку лимонки.